Воровство Продуктов В Детском Саду
Содержание
- Воровство поваров в детском саду
- Беспредел и воровство продуктов в детском саду (видео)
- Комплексный объед
- Воровство поваров в детском саду
- Как написать жалобу на плохое питание в школе образец
- Воруют повара в детском саду
- Куда обратиться если повар из детского сада ворует продукты
- Воровство в детском саду
- Как контролируют нормы питания в детских садах
Воровство поваров в детском саду
Она призвала родителей создавать группы проверки питания, а за помощью в этой деятельности обращаться в экспертно-консультативный совет. По ее словам, в учреждениях, которые подвергались таким проверкам, происходило заметное улучшение качества питания детей.
Давайте разберем: на маркированном пакете сыра четко стоит надпись «Довоз», а что это значит никто не задумался, давайте поясню: В детский сад продукты привозятся за 1 день, т.е. если проверка была в понедельник, значит основную поставку сыра сделали в пятницу, но не довезли 770 грамм сыра «Якобы похищенного «, который был довезен в понедельник, и каким.
хороший вопрос вас интересует, меня тоже интересовал примерно год назад, когда мы с друзьями, которые содержат питомник для брошенных собак на Восточной Промзоне города Зеленограда, обратились в детский сад с просьбой отдавать не съеденное питание детьми в питомник, на что получили отказ от сотрудников пищеблока, ссылаясь на то, что в конце дня составляется акт о не съеденных продуктах и они передаются обратно на фабрику кухни. Простите это полный Маразм, как можно посчитать с 10 групп, это 200 человек, что именно дети не съели в общей кучи недоеденной еды, или они после каждого ребенка все складывается в отдельный контейнер.
так о чем это я: 1,5 года назад у моего друга, а потом и у матери пенсионера (70 лет) с карточки злоумышленники украли преступным путем деньги (для пенсионера это очень большая сумма), кстати сказать об таких махинациях и писали в газетах, интернете и по телевизору говорили в новостях, а только как говориться «Воз и ныне там», прошло 1,5 года, сменилось 2 следователя и все собирают одни и те же показания, и кормят обещаниями разберемся, хотел всегда у них спросить: «Если ты уже 3 следователь, то куда делись мои показания по делу 2-м другим следователям, или вы просто ходите для галочки.
задайте этот вопрос начальнику пищеблока как он там оказался. да щас самые умные начнут писать «Сговор», да Помилуйте Бога, какой здраво мыслящий человек будет организовывать сговор ради 700 грамм сыра и пачки молока. Тем более, что завхоз это относится в государственной должности в саду, а комбинаты питания это частные предприятия, они даже и не пересекаются в работе.
Но существуют же детсады, больницы, школы, где всё возьмут, не капризничая. Поверьте, не станет завхоз ежедневно ложиться грудью на амбразуру, с пеной у рта выбивая качественные продукты – оно ей надо? Всё равно повара приготовят что-то съедобное, а дети или больные это съедят.
Помните у Драгунского: «Все тайное когда-нибудь становится явным»? Заведующая производством одного из дошкольных учреждений города, налаживая нехитрый бизнес по реализации продовольствия, поступающего в пищеблок садика, наверное, не думала и, видимо, не боялась, что однажды правда откроется. Много лет назад в одной компании услышала, как подвыпившая девушка, работавшая в детсадовской столовой поваром, похвалилась:
После введения пятиразового питания в детсадах, в середине февраля прошли первые масштабные проверки. Кто контролирует соблюдение норм и качества продуктов, а также что грозит нарушителям нормативов, читайте в материале m24.ru. Организация питания в детских садах должна соответствовать всем требованиям СанПиНа.
Родители в последнее время стали активнее следить за питанием детей в образовательных учреждениях, тем более что в этой сфере появилось много нововведений. Так, с начала учебного года в меню школьных столовых увеличилось число мясных и кисломолочных продуктов, а также творога и яиц, а в детских садах с 1 января 2023 года дошколят стали кормить пять раз.
Прокуратура края продолжает проверять соблюдение требований законодательства при оказании услуг по питанию в детских садах Владивостока. Данные услуги оказываются ООО Комбинат школьного питания «Владмир» на основании договоров, заключенных с дошкольными образовательными организациями города. На одного ребенка в день установлена сумма в 94 рубля.
Беспредел и воровство продуктов в детском саду (видео)
Родители говорят, детей в саду кормили продуктами далеко не первой свежести. Хорошую еду сотрудники сада прятали в специальной подсобке. На все жалобы чиновники разводили руками, мол, проверки в саду проводят ежеквартально и с такой ситуацией сталкиваются впервые.
Мамы неоднократно слышали, что такая ситуация складывается не только у них. Чтобы разобраться в сложившейся ситуации, отправились на прием к директору департамента образования и науки Одесской облгосадминистрации. Просят провести комплексные проверки всех учебных учреждений Теплодара.
Юрий Голодяев подчеркнул, что малоимущим, многодетным семьям и детям, отстающим в развитии, оказывается социальная поддержка. На эти цели в текущем году выделено более 52 млн рублей, что позволяет некоторым категориям учеников получать обеды или завтраки бесплатно.
Испорченные рыба и мясо, просроченный йогурт и наклейки на продукции с измененным сроком годности – это лишь немногое, что было обнаружено офицерами Центра по борьбе с коррупцией в результате обысков, проведенных 24 ноября по делу о фальшивых тендерах.
Расследование дела началось в марте 2023 года и было основано на фактах проведения незаконных тендеров по обеспечению продуктами питания школ и детских садов. В ходе следствия правоохранителям удалось выявить десятки других нарушений и возбудить около 30 уголовных дел по статьям о злоупотреблении служебных полномочий, извлечении выгоды из влияния и коррупции.
По результатам проверки заведены административные дела в отношении ООО КШП «Владмир». Прокуратура края продолжает проверять соблюдение требований законодательства при оказании услуг по питанию в детских садах Владивостока. Данные услуги оказываются ООО Комбинат школьного питания «Владмир» на основании договоров, заключенных с дошкольными образовательными организациями города.
Прошедшей весной две публикации «Ридуса» стали причиной громкого скандала. В детском саду при столичной гимназии № 1539 возник конфликт между преподавателем ритмики Марией Резяпкиной и матерью двоих воспитанников детсада Евгенией Давыдовой. Последнюю не устраивали тексты, аранжировки, «агрессивность» и громкость музыкальных произведений, включаемых преподавателем во время занятий по физкультуре и ритмике.
Комплексный объед
— У заведующей детского сада появится стимул контролировать поваров. Ведь одно дело, когда это «своя» баба Маня, которая здесь уже 30 лет работает. Тем более что повара, видимо, иногда делятся наворованными продуктами с заведующими — чтобы закрывали на это глаза. И совсем другое дело — когда это человек поставщика. Заведующая может спрашивать с него со всей строгостью. И если нарушения будут доказаны, на поставщика наложат штраф — ему придется вернуть стоимость краденых продуктов обратно в городской бюджет.
— Когда в детсадах ввели новое меню, среди родителей поднялась волна недовольства. А теперь переживают из-за поваров. Но, по моему опыту, главная проблема детского питания вовсе не в меню и не в недостаточном контроле над качеством еды. А в том, что повара крадут продукты мешками — по всей Москве. Это очень распространенная история. И конечно, ребенок не будет сыт кашей, в которую недоложили молока и масла. Так что если хотите нормального питания для своих детей — встречайте повара после работы и смотрите, что у него в пакетах.
— У нас в отчетах фиксируется два основных типа нарушений. Недостача продуктов — это то, что уже унесли с территории учебного заведения. И излишек — то, что уже отложили себе, но еще не успели забрать. Такие продукты оседают на пищеблоке, в кладовой, в раздевалках сотрудников или на улице около служебного выхода. Иногда еду прячут даже в перевозных контейнерах для мусора — удобная маскировка. Бороться с этим очень сложно. Наверное, это вопрос менталитета — сотрудники начинают воспринимать ресурсы учреждения как свои собственные. Недавно ко мне приходила директор одного кадетского корпуса — жаловалась, что за поварами невозможно усмотреть. Их даже начали прогонять через охрану — все выходили с маленькими сумками, но продукты все равно продолжали пропадать. Видимо, их в мешках перекидывали через забор. Так что воровство — проблема не только дошкольных, но и общеобразовательных учреждений. Но в школах за поваров отвечает поставщик, а к нему легче предъявить претензии. Новая система не может полностью уничтожить воровство, но она поможет лучше следить за персоналом.
И еще немаловажный момент — питание самого персонала в детсадах. Раньше, как показывали проверки, сотрудники зачастую ели «из общего котла» — в пользу сотрудников урезались порции детей либо заказывалось питание на фактически отсутствующих детей. Теперь на питание для взрослых есть возможность заключать отдельный договор.
— В новом контракте контроль прописан очень жестко и подробно. Контролировать должны и заказчики, и потребители услуг — то есть сами детские сады. И управляющие советы садов, то есть сами родители. Мы сейчас выходим на проверки вместе с родителями и МосГИК, проверки продолжатся и в следующем году.
И чего быть не должно… — газировка — кетчуп, майонез — растворимый кофе — острые специи — хот-доги, гамбургеры Если вы не доверяете поварам, можете попросить заведующую отчитаться по количеству продуктов: сколько, чего и когда приготовили и подали. Кроме того, ежедневно для родителей в группе должно висеть меню.
Что должно быть в меню… Сейчас на одного ребенка в день выделяется 40 рублей. Обязательно ежедневно должны давать: — Молоко (или молочные продукты) — Мясо — Яйца (омлет, салатик с яйцом) — Сыр, масло, сахар, хлеб Если таких продуктов вдруг не завезли, повара могут их заменить на равноценные. Обязательно должны быть в рационе малыша и фрукты: апельсины, яблоки, бананы, груши.
Так что воровство — проблема не только дошкольных, но и общеобразовательных учреждений. Но в школах за поваров отвечает поставщик, а к нему легче предъявить претензии. Новая система не может полностью уничтожить воровство, но она поможет лучше следить за персоналом.
Под пакетом с отходами лежал еще один, с рыбным филе. МОЛОЧНЫЕ РЕКИ Идем по соседним помещениям. В прачечной — снова пакеты с молоком и сухофрукты, в кабинете логопеда — молоко и мешок муки, в комнатке кастелянши, за стопками чистого белья, оказался еще один продуктовый склад.
рублей либо без него. Несколько дней тому назад представители прокуратуры Брянской области сообщили, что в детском саду «Солнышко» села Митьковка Климовского района воспитанников кормили просроченными творожными пудингами. Кроме того, в образовательном учреждении нарушались правила и сроки хранения скоропортящихся продуктов питания, использовалась чайная посуда с отбитой эмалью, несвоевременно велась необходимая документация.
Воровство поваров в детском саду
Какие меры приняты по результатам проверки детского сада в 11-м микрорайоне службой финансового контроля департамента образования, на встрече не сообщалось, однако Калина поручил директору школы №852 обратиться в подразделение полиции, занимающееся расследованиям экономических преступлений. Ранее прокуратура Москвы в результате выборочной проверки установила, что детям недокладывали еды в дошкольных отделениях зеленоградских школ №2045, №1151 и гимназии №1528.
А тут уже накипело по этой теме: Есть целая статья даже придумал название «Школьное рабство», у меня второй ребенок ходит в школу №155… города Зеленограда, так же отмечу что, я плачу за его питание в этой школе (завтрак + обед), и тут на днях произошла интересная ситуация, днем звонок от классного руководителя, удивлен, что же могло случится, поднимаю трубку, классный руководитель говорит: Попросите пожалуйста вашего ребенка пойти накрыть на обед стол в столовой, а то сотрудники пищеблока сказали, что не будут кормить если дети не накроют.
«, так вот Уважаемый УБЭП, лучше бы вы раскрыли эти преступления и помогли миллионам россиянам вернуть свои деньги, а как я думаю эта сумма оказалась бы не меньше триллиона рублей по всей России, а не искали 300. Вы наверное спросите откуда такое рвенее, скажу, мой ребенок ходит в этот детский и прочитав эту статью я не мог остаться равнодушным и решил сам для себя разобраться, поэтому пошел к Заведующей и завхозу и все узнал сам, посмотрел документы и акты. И самое главное, что мне всегда нравилось в России: дело передано в полицию для разбирательства, но завхоза, уже успели уволить по как у нас водится по «Звонку» без суда и следствия, хочу заметить не отстранили, а именно Уволили, а мы живем с Васи в Правом и Законном государстве, но где же закон и так хорошо звучащая на словах фраза «Призумность невиновности», оказывается это слова, звонок сверху важнее!
И опять хочется обратиться к нашим органам, а именно к Трудовой инспекции: Куда вы смотрите и как это возможно увольнять человека по статье, Невиновного человека. Вот, а теперь хотел обратиться к вам уважаемые читатели, я прочитал под статьёй много лестных «отзывов»: в тюрьму, украсть у детей, для начала бы вы хотя бы попытались вникнуть в проблему и разобраться, что здесь к чему, а не как повелось на Руси «Верим во Все, что видим и слышим и идем одной дорогой не пойми куда».
а дальнейшую судьбу этих продуктов вы видите на фотографиях мусорка, и это законно благодаря «Развитой системе дошкольного образования», так как никакой фабрике кухни спустя 3 дня этот мусор не нужен тоже, и дорога ему в мусорку. Лучше бы на корню рассмотрели эту проблему в правительстве, так как это общая проблема всех садов и школ.
Как написать жалобу на плохое питание в школе образец
А постановление Главного санитарного врача России дает более детальную регламентацию, в которой идет речь и о правилах организации питания, и о требованиях к условиям и технологии изготовления пищи. 8. Идите в суд. Безусловно, суд и прокуратура – самая серьезная мера, обращаться туда только лишь из-за холодного супа вряд ли стоит.
Сосиски с плесенью и котлеты из хлеба – казалось бы, таким находкам уж точно не место в школьной столовой. Однако именно такую продукцию в прошлом году обнаружили в 127-й школе Екатеринбурга. Помимо мясной продукции претензии у школьников возникли и к гарнирам: макароны – холодные и слипшиеся, а каша не падает, даже когда переворачиваешь тарелку. Подобные истории, судя по родительским форумам, не редкость. Такие же проблемы возникают и в детских садах. Так, в Надыме в одном из детсадов детей кормили «недостаточно хорошо обработанными термически» котлетами, попросту говоря – сырыми.
Перед кормлением детей продукты детского питания (смеси) подогревают в водяной бане (температура воды +50°С) в течение 5 минут или в электронагревателе для детского питания до температуры +37°С.16.7.5. Подготовка продуктов для питания детей первого года жизни (разведение сухих смесей, инстантных каш, разогревание продуктов прикорма) должно быть организовано в буфетной группового помещения.
При этом обязательно проводится количественная оценка содержания витаминов в суточном рационе питания.В ДО проводится круглогодичная искусственная С-витаминизация готовых блюд (из расчета для детей 1-3 лет — 35 мг, для детей 3-6 лет — 50,0 мг на порцию) или их обогащение витаминно-минеральными комплексами, специально предназначенными для этой цели (в соответствии с инструкцией и удостоверением о государственной регистрации) из расчета 50-75% от суточной потребности в витаминах в одной порции напитка либо использование поливитаминных препаратов специального назначения (детских), в соответствии с инструкцией по применению. Препараты витаминов вводят в третье блюдо (компот, кисель и т.п.) после его охлаждения до температуры 15°С (для компота) и 35°С (для киселя) непосредственно перед реализацией. Витаминизированные блюда не подогревают. 16.15.
Единого образца и стандартного бланка не существует, но некоторые правила все же есть. Укажите ФИО должностного лица, которому адресована претензия. Обязательно укажите название документа (в данном случае – «Жалоба»). Четко опишите проблему, укажите все пункты законодательства, которые были нарушены, приведите доказательства. Изложите требования и сроки, в которые хотите получить ответ. Завершите жалобу датой и подписью. Жалоба необходима в двух экземплярах: один отдается адресату, второй остается у вас. Если он отдается при личной встрече, то на вашем экземпляре ставят отметку о передаче. Если же претензия направляется заказным письмом, то вам приходит уведомление о доставке.
Думай, не думай, а кушать хочется всем. Пусть это будет за гранью закона. Но это не должно касаться детей. Но есть некоторые личности, которые крадут продукты у малышей детского сада.
В Иркутской области в посёлке Нагалык задержали 28-летнего мужчину, подозреваемого в краже продуктов из детского сада. Оказывает, молодой человек, ранее судимый взломал окно, проник на кухню детского сада, где похитил продукты, предназначенные для питания малышей. Из дошкольного учреждения им были украдены продукты питания для детей. Подозреваемый был задержан сотрудниками угрозыска через несколько часов. Все украденные продукты были найдены и возвращены в детский сад.
Всему виной лень молодого человека, и надежда на легкую наживу.
Через несколько дней в саду был утренник ко дню матери. После утренника родители пили чай в группе с детьми, заглянула и заведующая на огонек. Зашёл у нас разговор по душам, она и говорит: «Дорогие родители, я конечно понимаю, что вы обожаете своих детей и очень любите их украшать. НО! Не надевайте в сад золотые украшения, детки подвижные, дерутся, толкаются, украшения теряются. Детский сад за это ответственности не несёт.» Совершенно справедливо, в общем-то.
Так вот вчера эта нянечка одевала Ксюшу на прогулку. Далее со слов ребенка. Нянечка говорит ей: «Подожди, подожди, у тебя свитер за сережку зацепился.» И начинает ковыряться у нее в ухе. Через несколько минут девочка заметила, что сережки в этом ухе нет, ухо все красное. Поднялся крик. Нянечка из нашей группы говорит: «Всё, мне это надоело, я иду к заведующей. Столько украшений пропадает!» Еще через несколько минут сережку нашли под шкафом девочки, всю погнутую.
И, наконец, развязка истории. Подруга, с которой мы вместе водим детей в сад, рассказывает ситуацию, которая произошла вчера. Есть у нас в группе девочка Ксюша, у нее тоже пропала золотая сережка. Тогда Ксюшина мама надела ей другие сережки (там замок, который просто так не расстегнуть) и приказала девочке следить за ними в оба глаза (сережки старинные, бабушкины). Ещё у нас в саду есть нянечка из другой группы, молодая девчонка, которая нечиста на руку. Была уличена в воровстве, но по мелочи (забрали домой чужую игрушку и не вернули). Сын этой нянечки ходит в нашу группу. Так вот, эта нянечка по своей инициативе регулярно помогает нашим воспитателям одевать детей на прогулку. Когда они одеваются, там творится полнейший дурдом: детей 18 человек, все галдят, кричат, кто-то варежки не может найти, кто-то шапку, понятно, что у воспитателей рук на всех не хватает.
Крестик не нашёлся. Я забила на это. Знаю, что наши воспитатели и нянечка очень порядочные, чужого не присвоят. Хотя в глубине души не давала покоя мысль: как это возможно? Веревка порваться не может, через голову не снимается. Ладно бы цепочка была, я ещё понимаю.
За последние 3-4 недели в нашей детсадовской группе произошло около 8 случаев пропажи ювелирных золотых и серебряных изделий у детей. Детям по 4-5 лет, ходят в сад второй год, в прошлом году такого не было ни разу. Пропадают золотые сережки у девочек, крестики. Коснулось это и моей дочери. Я не из тех родителей, которые обвешивают своего ребенка золотом, уши не проколоты, на шее висел золотой крестик на веревочке (подарок крестной).
Воруют повара в детском саду
Ещё мы не любим критику редакционной политики и агрессивный переход на личности собеседников в комментариях. Людям, заявляющим, что от страницы надо отписываться/пора отписываться/хочется отписываться — мы помогаем волшебным баном. Хотите отписаться — отписывайтесь. Ещё мы не любим весёлого стёба и прочих подобных вещей в отношении умерших. Если вы прочитали, что кто-то опять утонул в пруду, не надо тут же писать «меньше пить надо» и т.п.
Сотрудники ассоциации и Экспертно-консультативного совета родительской общественности люди опытные, они способны найти припрятанные продукты в самых неожиданных местах: сыр — в рукаве халата, пакет крупы — в вентиляционных трубах, йогурт — в духовке. Тут поневоле удивишься: разве йогурту место в духовом шкафу, а не в холодильном? Обнаружить продукты можно где угодно. Проверки идут очень активно, в образовательное учреждение могут прийти как наши сотрудники, так и члены других контролирующих органов.
Нарушения, касающиеся организации детского питания, выявлены в каждом случае. По данным КГК, которые приводятся в ведомственном журнале, при закупке детского питания дошкольные учреждения очень часто просто переплачивают посредникам. При этом если в Минске ситуация с закупкой питания для детей еще более или менее благополучная, то регионах — похуже. Так, в Минске продукты питания закупают у двух основных поставщиков в лице коммунальных предприятий, оптовая надбавка которых составляет 4−10%.
В ведомстве подчёркивают, что полномочия по организации питания детей в детсаду №121 по договору переданы в ООО КШП «Владмир». При этом услуги по приготовлению пищи и обеспечение питанием осуществлялись по месту нахождения дошкольного образовательного учреждения. «По информации, имеющейся в прокуратуре района, в инфекционное отделение краевой больницы госпитализировано девять несовершеннолетних, в том числе в возрасте до шести лет.
Есть люди, которые считают чуть ли не как должное: быть у котла и не наесться. И картину, как из пищеблоков детских садов, школ, производственных столовых вечерами несут пакетами, а то и баулами, наблюдали многие. Осуждали за спиной, ну и всё на этом. Понимаем, что воруют, но молчим, потому что, опять же по-русски: не пойман — не вор. В пятницу вечером в парикмахерскую ввалилась тётушка с полными сумками.
Куда обратиться если повар из детского сада ворует продукты
Заведующая производством одного из дошкольных учреждений города, налаживая нехитрый бизнес по реализации продовольствия, поступающего в пищеблок садика, наверное, не думала и, видимо, не боялась, что однажды правда откроется. Много лет назад в одной компании услышала, как подвыпившая девушка, работавшая в детсадовской столовой поваром, похвалилась:
Проверка департамента образования выявила факты кражи продуктов, предназначенных для детей, в одном из дошкольных отделений зеленоградской школы №852. Об этом на прошедшей в понедельник, 25 января, встрече с жителями округа рассказал руководитель департамента Исаак Калина, передает корреспондент Инфопортала. «Я всегда, выезжая на какую-нибудь территорию, впереди себя сначала службу финансового контроля посылаю, чтобы иметь конкретные результаты.
Не знаю, мы особой разницы не почувствовали. Может, просто не нравятся какие-то отдельные пункты садовского меню, вот и не доедает. Хотя логика ваша верна. Раз уж платим за все, пускай завозят порции по полной без учета реально присутствующих воспитанников и подкладывают ребятне добавки, если кому не хватает. По вопросам надзора и контроля, как мне видится, не занимается НИКТО.
******ВАЖНО!ВАЖНО!ВАЖНО!****** Дорогие родители! Самое важное в жизни-здоровье наших детей. Вы-ответственные родители, и Ваш вклад в заботу о здоровье детей-огромен. Питание детей-важнейший фактор, Показать полностью… без правильной организации которого здоровью ребенка будет нанесен ущерб. Мы вместе уже проделали большую работу для улучшения питания наших детей в садах и школах. Через некоторое время будет проведен новый конкурс по организации питания в школах и заключен новый контракт.
Дети в детских садах и школах Ростова едят продукты неизвестного происхождения и сомнительного качества. К такому выводу пришли эксперты в ходе круглого стола, состоявшегося в медиацентре «МедиаС». Обсудить проблему некачественного питания в образовательных учреждениях согласились крупные производители продуктов, а также вице-президент Торгово-промышленной палаты Светлана Абдулазизова. Журналист donnews.ru попытался разобраться в ситуации. Поводом для беседы стал недавний скандал в Волгодонске, где из-за сомнительных закупок продуктов питания в детские сады и школы была уволена начальник управления образования Анна Пустошкина.
Воровство в детском саду
камеры в садах? у нас нет камер… и как украдут и кто? дети не разбираются в бриллиантах… и смотря как вы носить будите, у меня у сына крест висит на толстом шнурке который завязан на узел, порвать невозможно, снять невозможно, только взять и ножницами перерезать целенаправленно.
я как воспитательница могу вам сказать что в детском саду любые золотые изделия запрещаются. В первую очередь учитывается здоровье ребёнка. так как сам ребёнок или один из них может зацепиться за цепочку навредит шее, зацепится за серьги- это ещё хуже, сами знаеете что может быть.
Как контролируют нормы питания в детских садах
Детям запрещено давать продукты, не прошедшие тепловую обработку, кроме соленой сельди, форели и семги. Также в их рационе не должно быть консервов, маринованных овощей, грибов, мяса диких животных, молочных продуктов с растительными жирами, кремовых кондитерских изделий, газированных напитков, жареного и острого.
«Любые нарушения не могут быть несерьезными. Мы обязаны гарантировать родителям безопасность детей. Когда не надевают перчатки, плохо промыты доски, иногда бывает пыль над вытяжкой – это все очень серьезно. Соблюдение технологии приготовления пищи, энергетической ценности, правильный выход (количество продуктов в готовых блюдах – прим. ред.), сама организация питания – это все важно», – отметила председатель комиссии по контролю за качеством и организацией питания в образовательных организациях Экспертно-консультативного совета родительской общественности Наталья Анпеткова.
«По признакам хищения мы проводим расследование. Если воровство незначительное и в первый раз, то штрафуем, а если крупная сумма и повторно – то работнику грозит увольнение», – пояснил директор Ассоциации предприятий социального питания в сфере образования и здравоохранения Сергей Углов.
По словам председателя Экспертно-консультативного совета Людмилы Мясниковой, такое же право имеют и родительские комиссии, в состав которых входят врачи, товароведы и повара. Если они четко контролируют организацию питания в садике, то нарушений, как правило, намного меньше.
По словам председателя комиссии по контролю за качеством и организацией питания в образовательных организациях Экспертно-консультативного совета родительской общественности Натальи Анпетковой, поваров, директоров, заведующих производством и других ответственных лиц учат правилам хранения и приготовления пищи, соблюдению санитарных норм.
Оказывается, некоторые недобропослушные сотрудники дошкольных отделений пытаются нажиться за счет детей. Официальными лицами были озвучены шокирующие факты краж продуктов питания, которые предназначались малышам, из-за чего дети не наедались и оставались голодными. Например, в одном из дошкольных отделений в рукаве халата был обнаружен сыр, в кабинете завхоза найден кефир и ряженка, на пищеблоке в холодильнике для сотрудников – рыбный фарш, печень, готовые замороженные булочки, а в мусорном баке среди пищевых отходов находились блюда обеда «Гуляш отварной», «Изделия макаронные». Как такое могло случиться? Ответ прост – до этого довел недолжный контроль за питанием.
Но в каждом детсаду есть ответственный за питание, который проверяет продукты на качество и закладку продуктов в котел. Согласно данным, озвученным на заседании комиссии Московской городской думы по образованию руководителем Службы финансового контроля столичного департамента образования Аленой Шаховой, регулярные проверки показали, что в последнее время фактов хищения продуктов в детских садах российской столицы стало меньше. Как ни странно, проверяющие находят продукты на пищеблоке и среди мусора, комиссия выявляет нарушения рецептур и уменьшение порций при приготовлении блюд и т.д.
В Москве представители Экспертно-консультативного совета родительской общественности и специалисты Службы финансового контроля при Департаменте образования осуществляют постоянный контроль за организацией питания в детских садах города. Такие проверки позволяют выявить факты нарушения и исчезновения продуктов для детей. В этом вопросе самые лучшие помощники — родители .
Но мало, кто задумывается, что дети с удовольствием кушают те блюда , которые вкусно приготовлены. А если в тарелку с кашей, например, не попадает кусочек масла, а в суп не доложат мяса, то возникает вопрос: будут ли дети это кушать. Можно ли организовать полный контроль за организацией питания детей в детских садах — многие сомневаются.
Исполнительный директор некоммерческого партнерства СРО «Ассоциация предприятий социального питания в сфере образования и здравоохранения» Сергей Углов рассказал, что главное предназначение Партнерства – осуществление внутреннего контроля за качеством исполнения услуг по организации питания компаниями — организаторами питания. Он отметил, что в Партнерстве создана и активно работает служба экономической безопасности, основное предназначение которой является борьба с воровством и хищением продуктов с пищеблоков школ и детских садов. Как правило, случаи воровства выявляются в первую очередь на пищеблоках тех организаций, на которые поступают жалобы от родителей.
14 Фев 2022 semeiadvo 473